南酒北参共谋健康新赛道：中国酒业创新大会解码存量时代突围路径

3月20日，“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会在成都环球中心天堂洲际大饭店二楼环球厅盛大启幕。大会由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办，旨在把脉酒业新趋势，探寻酒业创新发展新路径。

本次大会汇聚了政府部门、行业协会、专家智囊、投资界、酒企、酒商等各界精英，规模宏大、规格颇高，堪称酒业的年度盛事。

01大咖论道，紧抓酒业调整期的时代脉动

近年来，白酒行业进入存量竞争的内卷时代，动销不畅、库存高企、价格倒挂等问题集中显现，未来充满了不确定性。

2025年，是“十四五”规划的收官之年。站在新的历史节点，面对宏观环境和产业内部调整的双重压力，白酒产业存在哪些新机遇，又该如何实现创新发展？

在中国酒类流通协会主席团副主席刘员看来，中国酒业正呈现两个大的趋势：其一，市场正在从“分散”走向“集约”，资源向头部集中，消费升级与分化、产能优化与产区竞争共存；其二，消费需求正经历从大众化到个性化、健康化的变迁。

“消费需求的变迁为构建全国酒类统一大市场提供了基本思路。需要注意的是，全国统一大市场不是消灭差异，而是让酱香、清香、陈香等不同品类的产品竞放异彩，让消费者的多样化需求得到满足。”刘员认为。

四川省酒业协会副会长、四川省酒类流通协会理事长张建平也指出，当前，白酒行业正经历深度调整，从规模扩张转向品质、品牌、文化的多维竞争，“川酒的每一步成长，离不开各级政府的政策支持，离不开企业家的坚守与创新。未来，川酒将顺应消费升级趋势，继续讲好‘川酒故事’，打造世界级白酒品牌。”